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蛋糕预拌粉

产品可常温或冷藏销售,不受季节限制而且具备海绵蛋糕的细致及戚风的弹性,适用于生日蛋糕胚、切块蛋糕、瑞士卷、中空模或新西兰盒等。


预拌粉可根据客户的需求进行定制,支持市面中98%以上的产品,产品优质、质检严格,欢迎选择吉焙玺。


 
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玛芬蛋糕预拌粉

为了能为大家提供更高品质的蛋糕预拌粉,公司特别研制出玛芬蛋糕预拌粉,此款系列经典口味蛋糕预拌粉制作出的蛋糕口味醇厚,口感润滑而不粘口,化口性极佳。

玛芬系列蛋糕吃起来口感略带嚼劲且有化口感(嚼劲和化口感很难并存,这是技术难点)


预拌粉可根据客户的需求进行定制,支持市面中98%以上的产品,产品优质、质检严格,欢迎选择吉焙玺。


 
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全麦面包预拌粉

添加量小,由天然麦芽经发酵后重度烤焙而成,烘焙后的产品麦香浓郁,不含任何色素,不含可可粉以及其他填充物,用量为所做产品配方中面粉比例的10%。

市场常见的全麦面包预拌粉与经典全麦麦香粉有着本质的区别,前者多为面粉、只皮填充,颜色多为无色,或者用色素或可可粉调色,而后者则是纯天然麦芽经发酵后重度烤焙而成,不含任何色素及可可粉,烘焙后的产品麦香味浓郁自然。

市场常见的全麦面包预拌粉添加量大多在15%到25%之间,添加量较多会破坏面包组织,影响面包的发酵。


预拌粉可根据客户的需求进行定制,支持市面中98%以上的产品,产品优质、质检严格,欢迎选择吉焙玺。